クリスマス・アドベント

クリスマスが近づいてきましたね。　食堂も、クリスマスの雰囲気たっぷりです。

今夜は、照り焼きチキン。　この季節にチキンと聞くとクリスマスを連想してしまう私は、ワクワク感がマシマシです。

 

照り焼きチキン・大根と大根菜味噌汁・ブロッコリのにんにく炒め・白米

 

鶏モモ肉は、調理したては勿論おいしいけど、ちょっと冷めてしまったときは「煮こごり」みたいになって、それも美味しいんですよね。ごはんにのせると熱で煮こごりが溶けて、ごはんが進む、進む！　

そしてお味噌汁を口にいれると、おっ！今日の具は「大根と大根の葉」なんだ、合うな～！！

大根の葉にはたっぷりの栄養が含まれています、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富です。　効能を挙げると凄いですよ～　　

　①ビタミンCで美肌効果に期待

　② カルシウムで骨粗しょう症の予防　　

　③ビタミンKも骨を丈夫にしてくれる

　④カリウムによるむくみ予防　　

　⑤βカロテンでアンチエイジング効果・生活習慣病予防

　⑥鉄分で貧血の予防　　

と6点も！　骨粗鬆症は関係ないと思った方もいらっしゃるでしょう(^^)　骨密度は若いうちに上げておくのがいいのです。

アンチエイジングに効果的と言われるβカロテンやビタミンＥ，それらの働きを促すビタミンＣが豊富、と聞くと、サプリメントで足りない分を補う意味を肯定したうえで、やはり自然界が作り出した絶妙な栄養バランスって凄いと思うのです。

自然の恵みがぎゅっとつまった野菜が豊かな北海道で、志高い皆さんの、日々の健康をバックアップできるようサンタクロースも見守っていてくれます。

 

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12月の食堂営業日です。　クリスマス以降は新年1/11(月)まで暫くお休みです。。。。